先代が創業した鉄工所・(有)鈴勝鉄鋼を継ぎ、内部階段や手すり、飾り物などの建築金物を取り扱うかたわら、友人の勧めをきっかけに2007年より鉄工所の屋上で養蜂を開始。東京の下町で生まれたハチミツは話題を集め、マルシェや都内のレストランへの販売で着実にファンを増やす。現在は、本社のある東京・瑞江のほか、千葉の市原や成田、奥多摩、富士山の麓でも養蜂を行い、地域ごとに味・香りの異なるはちみつ製品を採取している。 自身が「いい」と思えることを徹底し、誰もが安心して口にできるハチミツブランドとして認知が広がっている。養蜂について知ってもらうための見学会やワークショップも実施しており、地域との絆も強まっている。
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